本次推介會(huì)由茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和四川省第三產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，四川省第三產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)餐專(zhuān)委會(huì)、四川省火鍋協(xié)會(huì)、成都市冷鏈物流商會(huì)、四川省廣東商會(huì)、成都市茂名商會(huì)、四川省粵港澳餐飲協(xié)會(huì)協(xié)辦，茂名市羅非魚(yú)協(xié)會(huì)承辦?；顒?dòng)旨在提升茂名羅非魚(yú)品牌知名度、美譽(yù)度，搭建茂名羅非魚(yú)在成都的銷(xiāo)售渠道，拓展羅非魚(yú)預(yù)制菜市場(chǎng)，助力茂名羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)鐘秀威介紹，茂名是全球最大的羅非魚(yú)養(yǎng)殖加工基地，茂名市委、市政府作出了全產(chǎn)業(yè)鏈打造“五棵樹(shù)，一條魚(yú)”決策部署，打好產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)、科技、文化“四張牌”，正在實(shí)施羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)，在堅(jiān)持羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展道路，努力構(gòu)建布局合理、綠色安全、優(yōu)質(zhì)高效、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)調(diào)、文化底蘊(yùn)深厚的產(chǎn)業(yè)格局，把羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)建設(shè)成為超百億級(jí)的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群。

茂名市羅非魚(yú)淡水養(yǎng)殖面積達(dá)26萬(wàn)畝，海水混養(yǎng)面積3萬(wàn)畝，羅非魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)超過(guò)15000家，年產(chǎn)量達(dá)25.28萬(wàn)噸，約占全國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)量的1/9，茂名已成為全國(guó)最大的羅非魚(yú)養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)區(qū)域和出口加工基地，為當(dāng)之無(wú)愧的“中國(guó)羅非魚(yú)之都”。

推介會(huì)詳細(xì)介紹了茂名羅非魚(yú)的發(fā)展史，從茂名市羅非魚(yú)的養(yǎng)殖環(huán)境好、苗種好、安全性好、營(yíng)養(yǎng)好和味道好五大優(yōu)勢(shì)著重介紹，讓會(huì)上嘉賓深刻了解茂名羅非魚(yú)這個(gè)優(yōu)質(zhì)食材。茂名羅非魚(yú)企業(yè)代表向參會(huì)者展示及推介了羅非魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈，包含：羅非魚(yú)苗種、養(yǎng)殖技術(shù)、預(yù)制菜運(yùn)作模式和合作方案等。

活動(dòng)還舉行了協(xié)會(huì)戰(zhàn)略合作簽約儀式，四川省第三產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、四川省火鍋協(xié)會(huì)、成都市冷鏈物流商會(huì)與茂名市羅非魚(yú)協(xié)會(huì)簽訂戰(zhàn)略合作，承諾將鏈接資源，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，合作共贏。

為促進(jìn)消費(fèi)、共謀發(fā)展，四川省第三產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、四川省火鍋協(xié)會(huì)、成都市冷鏈物流商會(huì)、四川省廣東商會(huì)和茂名市羅非魚(yú)協(xié)會(huì)圍繞“如何做好茂名羅非魚(yú)消費(fèi)端發(fā)展”展開(kāi)論壇對(duì)話，助力提振消費(fèi)，共促行業(yè)發(fā)展。

值得一提的是，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，專(zhuān)業(yè)廚師大展廚藝，以茂名羅非魚(yú)為食材烹飪了各式菜品，肉質(zhì)細(xì)嫩，多肉少刺，讓與會(huì)嘉賓對(duì)羅非魚(yú)有了更加深刻的了解。抖音平臺(tái)網(wǎng)紅達(dá)人就茂名羅非魚(yú)菜式制作視頻、上傳發(fā)布、分享互動(dòng)。大家品鑒羅非魚(yú)菜式，展望羅非魚(yú)與飲食行業(yè)發(fā)展前景。

此外，當(dāng)天的推介會(huì)還邀請(qǐng)了川粵兩地商會(huì)、水產(chǎn)協(xié)會(huì)、餐飲協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)、團(tuán)餐企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商、凍品市場(chǎng)、電商等參與對(duì)接洽談，共同探索、推動(dòng)羅非魚(yú)在西部市場(chǎng)的拓展渠道，開(kāi)辟羅非魚(yú)新供銷(xiāo)途徑，共同構(gòu)建漁業(yè)資源共享平臺(tái)，推動(dòng)川粵兩地水產(chǎn)項(xiàng)目深入合作，實(shí)現(xiàn)川粵發(fā)展互利共贏。